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1、腦梗塞患者一般不建議食用豬蹄,腦梗塞患者食物要注意,增加膳食纖維和維生素c的食物,其中包括粗糧、蔬菜和水果,有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜,貓魚等食品,有降脂作用,其飲食應注意給易消化、高纖維、高維生素飲食、可給些新鮮蔬菜切成細末,水果壓汁服用。

2、超過24小時不能進食者適量增加蛋白質(zhì),由于膳食中的脂肪量下降,就要適當增加蛋白質(zhì),由瘦肉去皮禽類提供,可多食魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干等,對降低血液膽固醇及血液研制有力,腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間,這樣可以稀釋血液,防止血栓的形成。

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