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高血壓不能吃雞蛋的說法不是真的,高血壓患者是可以吃雞蛋的。

高血壓患者的飲食應(yīng)以低鹽、低脂為主。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,高血壓患者適量食用雞蛋有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。雞蛋中還含有卵磷脂、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分對(duì)人體健康有益。雖然高血壓患者可以吃雞蛋,但也要控制食用量。因?yàn)殡u蛋中的蛋黃所含的膽固醇濃度比較高,可能會(huì)影響血脂的控制。建議高血壓患者每周的蛋黃攝入量不超過4個(gè),在烹飪雞蛋時(shí),應(yīng)避免加入過多的鹽和油脂,如咸雞蛋、煎雞蛋等烹飪方式就不適合高血壓患者。建議選擇清水煮蛋等烹飪方式。

綜上所述,高血壓患者是可以吃雞蛋的,但需要注意適量食用和控制烹飪方式。同時(shí),高血壓患者還應(yīng)遵循低鹽、低脂、多吃蔬菜和水果的飲食原則,以保持血壓的穩(wěn)定。

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