長期的生活實踐和研究表明，許多物質(zhì)可損害智力，老年人應(yīng)當(dāng)加以避免。
（1）煙：目前尚未發(fā)現(xiàn)吸煙對老年癡呆的影響，但是吸煙可使腦內(nèi)小動脈收縮狹窄，加速動脈硬化，影響大腦的血液供應(yīng)，所以吸煙與血管性癡呆的發(fā)生有著密切的關(guān)系。
（2）酒：酒中含有乙醇，少量飲用葡萄酒可促進血液循環(huán)，對心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴重損害大腦組織和神經(jīng)組織，出現(xiàn)神經(jīng)障礙甚至酒精性癡呆。據(jù)統(tǒng)計3年以上過量飲酒者50%以上有智力下降。
（3）糖精及高糖食品：糖精含有糖精鈉、氨化合物等，多食可產(chǎn)生末梢神經(jīng)炎和大腦受損。過多食用高糖食品可使人體呈酸性體質(zhì)，腦細胞在酸性環(huán)境中易發(fā)生水腫，使接收和輸出信息的功能下降，從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病，加速動脈硬化，可使血管性癡呆的患病率增加。
（4）含鉛食品：含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化器具加工的食物，如爆米花等。鋁會影響人的大腦細胞和神經(jīng)系統(tǒng)，不要長期服用含鋁高的食物，如薯片、蝦條等膨化食品，油條、油餅等油炸食物，粉條、粉絲、涼皮等淀粉類制品。
