常見的蔬菜都是有營養又健康的，如菠菜、胡蘿卜、卷心菜等等。
什么菜有營養又健康
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2022-01-0419642次
1、菠菜：含大量維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、磷等營養物質，還是葉酸、鐵的極佳來源，具有保護視力、美容養顏、緩解貧血、通腸導便的作用。
2、胡蘿卜：含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鉀等礦物質，具有保護眼睛、通便等作用。
3、卷心菜：其水分含量高，而熱量低，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，具有調節胃腸道的功效，對預防巨幼紅細胞性貧血有很好的作用。
建議日常生活中做到均衡飲食，才能更利于營養的補充，平時各種新鮮的蔬菜水果都可以適當的進食，不要吃辛辣刺激及生冷寒涼的食物，還要適當的運動，來增強身體體質。
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直腸癌吃什么最有營養直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現在就是說，一個普遍的一個規律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養比較豐富的飲食，適當的進食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。
01:15
王曉鋒
主任醫師中國中醫科學院廣安門醫院
2018-12-06 25814次
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胡蘿卜要跟油炒才有營養嗎，你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。
02:18
朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-07-16 59683次
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孕婦吃什么菜有營養孕婦需要多吃一些富含有蛋白質的食物，比如雞蛋，瘦肉，魚肉，雞湯，排骨湯等等，也需要多吃一些新鮮的蔬菜水果，比如菠菜，芹菜，甘藍等等。這樣飲食多樣化，營養搭配，可以保證充足的營養，有利于胎兒的生長發育。不要吃過于辛辣，刺激性寒涼的食物，比如辣椒，麻椒等等，也不要挑食，要少食多餐，不要暴飲暴食，定期到醫院做孕檢，可以評估胎兒生長發育的情況，懷孕期間也需要保持心情的愉悅。語音時長 01:09”
陸相輝
副主任醫師齊齊哈爾醫學院附屬第三醫院
2020-09-24 5146次
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孕期吃什么菜有營養一，蘿卜。蘿卜含有維生素C，比蘋果要高六倍，蘿卜里含有維生素A，糖化酵素可以預防夜盲癥，膽結石，十分有利于人體充分的吸收。二，菜花。孕婦產前經常吃些菜花，可以預防產后出血，增加母乳中維生素K的含量。菜花能夠增強肝臟的解毒能力以及提高機體的免疫力，而且能夠預防感冒，防止壞血病的疾病。三，野菜。野菜是孕婦營養佳品，野菜不僅以其污染少和無污染而優于田園蔬菜，而且具有營養以及食療的雙重作用。野菜中含有植物蛋白，維生素，纖維素以及多種的礦物質，其營養價值頗高，所以孕婦可以多吃野菜。語音時長 1:33”
劉玉杰
主任醫師朝陽市第二醫院
2018-10-31 14654次
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孕婦吃什么菜有營養病情分析：懷孕期間孕婦要多吃一些蛋白質含量比較高的肉類，蛋類，還要多喝一些魚湯，雞湯，排骨湯等，這些菜的營養價值都是比較高的，孕婦食用后不僅僅有利于胎兒的生長發育，對于孕婦的身體健康也有很好的作用。但注意在懷孕期間，飲食上要注意多樣化。意見建議：建議整個孕期孕婦在注意調整飲食的同時，還要注意定期的產前檢查，適當的運動鍛煉，保證充足的休息，保持好的心情。
李娜
主治醫師中國人民解放軍第九八九醫院
2020-09-11 1802次
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菜粥有營養嗎病情分析：菜粥有營養。白菜、西紅柿、胡蘿卜、大米、小米等都可作為菜粥的食材，根據食材的不同營養成分會有所區別，但一般都富含營養，特別是蔬菜中維生素C含量豐富，谷類蛋白質含量豐富，各種營養成分相互補充，使菜粥的營養成分更加全面。意見建議：采用各種食材制作菜粥時，注意相互之間的禁忌以及口味的調節，如蘿卜避免與人參等補氣的食材共同烹飪，以免影響療效。由于青菜種類較多，注意適宜的人群，如苦瓜、苦苣等過于寒涼，不適宜脾胃虛寒的人群過量食用。
殷彩梅
主任醫師朝陽市中心醫院
2020-12-16 2007次
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什么菜有營養又健康通常多種蔬菜都含有豐富的營養成分，如甘藍、白菜、菠菜、西蘭花、胡蘿卜等。甘藍富含蛋白質、維生素和膳食纖維，能有效補充人體所需的多種營養物質，同時促進胃腸道蠕動，有助于消化。白菜作為常見蔬菜，營養價值高且易于消化吸收，同時價格較為親民。菠菜以
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-10-24 0次
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絲瓜配什么菜最有營養一般情況下并沒有絲瓜配什么菜最有營養的說法，如果想要用絲瓜配菜，通常可以與胡蘿卜、豆腐、番茄等蔬菜搭配。1、胡蘿卜：胡蘿卜是一種特別常見的蔬菜，胡蘿卜中通常含有豐富的葉酸、膳食纖維、維生素A等成分，與絲瓜搭配，通常可以補充體內所需要的營養元素，并且可以均衡體內的營養。2、豆腐：屬于一種豆制產品，豆腐
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2023-02-14 0次
