紫蘇和大蒜煮水的功效通常是解表散寒、暖胃健脾、殺蟲、行氣寬中、解魚蟹毒等。作用是輔助治療風寒感冒、癬瘡瘙癢、脾胃氣滯、胸悶嘔吐、進食魚蟹中毒所引起的吐瀉等，但是在使用中藥材之前需要咨詢醫生，不可以盲目用藥。
一、功效：
1、解表散寒：紫蘇辛溫發散，能夠驅散體表的寒邪，大蒜辛熱，也能輔助紫蘇發散寒邪，增強解表散寒的效果。
2、暖胃健脾：紫蘇能溫中和胃，大蒜具有溫中消食的功效，能促進脾胃運化。
3、殺蟲：大蒜中含有硫化物，具有殺蟲的功效。
4、行氣寬中：紫蘇能行氣解郁，大蒜辛散，也能促進氣機運行。
5、解魚蟹毒：紫蘇和大蒜都具有解毒作用，能緩解因食用魚蟹等海鮮引起的食物中毒癥狀。
二、作用：
1、風寒感冒：紫蘇和大蒜煮水能發散風寒，緩解風寒感冒引起的惡寒、發熱、頭痛等癥狀。
2、癬瘡瘙癢：大蒜具有殺蟲的功效，和紫蘇同用可輔助治療癬瘡引起的皮膚瘙癢。
3、脾胃氣滯：紫蘇和大蒜都能促進氣機運行，緩解脾胃氣滯引起的胃脹、胃痛、食欲不振等癥狀。
4、胸悶嘔吐：紫蘇行氣解郁，大蒜和胃降逆，二者同用可治療氣機不暢引起的胸悶、嘔吐等不適。
5、進食魚蟹中毒所引起的吐瀉：紫蘇和大蒜一起煮水能緩解因食用魚、蟹等引起的嘔吐、腹瀉等。
需要注意的是，單純喝紫蘇和大蒜煮水的作用有限，如果出現身體不適，一定要及時就醫，配合醫生治療。
