阿膠通常屬于酸性食物,不是堿性食物。
阿膠是由動物驢皮經(jīng)過加工熬制而成的,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、骨膠原、礦物質(zhì)等成分,適當(dāng)?shù)某钥梢詾樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng),有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。酸性食物主要包括淀粉類、動物性食物、甜食、豆類以及油炸食物等,堿性食物主要包括蔬菜、水果、堅果以及發(fā)過芽的谷物類食物,阿膠一般屬于酸性食物。阿膠不僅可以作為食物,也可以作為藥物,具有補(bǔ)血、滋陰、潤肺以及止血的功效,可以用于治療血虛癥、肺陰虛燥咳等病癥。
阿膠的質(zhì)地通常比較黏膩,作為食物少量的吃一些對身體有好處,但是過量食用,會增加胃腸負(fù)擔(dān),影響到消化功能,容易引起腹脹、腹痛以及食欲減退等不適癥狀,從而也會對身體造成不利影響。如果需要服用阿膠來治療疾病,具體的用法用量都應(yīng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑。