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咖啡對肝臟有保護作用嗎?

一般咖啡對肝臟有保護作用。

咖啡中含有咖啡因以及抗氧化劑氯原酸的生物活性物質,并且含量非常豐富,這種物質結合肝臟的本身功能,可以使人體的谷丙轉氨酶降低,從而對肝臟具有保護作用。因此,咖啡對肝臟一般有保護作用。

肝臟是人體內重要的器官,肝臟大部分位于右上腹,小部分位于左上腹。在人體的新陳代謝過程中,有毒物質將在肝臟內被代謝、解毒,然后變成低毒或無毒的物質排入腸腔,因此肝臟具有解毒功能。人體每天攝入的蛋白質、脂肪以及碳水化合物等物質也經過胃腸道的轉移,到達肝部進行代謝,因此肝臟具有代謝功能。肝臟還具有合成膽汁、造血、凝血的功能,所以肝臟對人體非常重要。

在日常生活中,人們要保護好自己的肝臟,避免過度飲酒,避免不良的情緒,都可以減少對肝臟的損害,降低肝臟發生病變的風險。

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