問酸牛奶比熱牛奶有營養嗎
病情描述：
酸牛奶比熱牛奶有營養嗎
答醫生回答
李華主治醫師
朝陽市中心醫院中醫科
2020-12-22
病情分析：
意見建議：
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煮牛奶營養價值會不會降低不正確的煮牛奶方式，確實會降低牛奶的營養價值。一般建議不要長時間煮牛奶。因為加熱時，牛奶呈膠體狀的蛋白質微粒發生變化，隨后出現沉淀。當溫度達到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養價值也會變差。一般煮牛奶燒沸后再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可。
01:02
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-06-05 66740次
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牛奶可以解酒嗎牛奶是有一定的解酒效果的，但是并不是通過直接分解酒精來完成的。牛奶可以起到滲透性利尿的作用，可以加速腎小球的濾過，因此可以加速酒精在體內的代謝和排出，間接起到解酒的作用；同時牛奶還會刺激消化道產生較多的含有大量消化酶的消化液，從而增強了消化道對于酒精的分解、吸收、代謝能力，也是間接的解酒。但是，牛奶畢竟是日常的一種食物，普通的脫脂牛奶解酒效果更是一般。喝酒前喝牛奶最大的作用在于牛奶可以減輕飲酒對身體的損傷。牛奶進入身體之后，會在消化道的內表面形成一層膜狀的物質。這種膜狀的物質會對酒精產生一種隔絕狀況，從而減輕酒精對消化道黏膜的刺激性損傷。另外還可以使用，舒邦L-半胱氨酸膠囊等來幫助解酒。如需用藥或想要了解更多用藥知識，請咨詢醫生或藥師，在其指導下進行合理用藥。
01:21
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-07-16 79168次
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胃炎可以吃酸牛奶嗎患有胃炎的患者是可以喝酸奶，酸奶可以有助于消化吸收，而且酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜可以起到保護的作用，使已受傷的胃黏膜得到修復。患有胃炎的患者飲食上要注意不要吃生冷、油膩、辛辣刺激性的食物，不要吃不容易消化的食物，油炸燒烤類的食物也盡量不要吃。患者平時作息要規律，要保證充足的睡眠時間，要注意腹部的保暖，避免受涼，平時要避免服用阿司匹林，保泰松，吲哚美辛等藥物，尤其胃炎活動期更不能服用這類藥物。語音時長 01:12”
劉琴
主治醫師余干縣中醫院
2019-10-19 2338次
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胃病能喝酸牛奶嗎有胃病的患者，是可以適當的喝點酸牛奶的，但不宜喝太多。酸牛奶能中和胃酸，促進食物消化，有胃病的患者平時可以吃點思密達、奧美拉唑腸溶片等抗炎，保護胃黏膜的西藥，或吃點兒越鞠保和丸、人參健脾丸、香砂養胃丸等健脾益氣的中成藥。平時飲食要清淡，禁食生冷、油膩、辛辣刺激性的食物，避免暴飲暴食，盡量少吃多餐，可以用陳皮泡水飲用或多喝點兒粥，都具有保養脾胃的作用。可以多做一些有氧運動，避免久臥。維生素c對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，平時我們要多吃一些富含維生素c的蔬菜和水果。語音時長 1:30”
孔凡榮
主治醫師錦州市中心醫院
2018-07-26 6667次
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全脂牛奶有營養嗎病情分析：全脂牛奶是有營養的，其中含有能夠增強人體抗病能力的免疫球蛋白。全脂牛奶可以有效的抑制腫瘤，其中含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白，也具有防癌作用。全脂牛奶的營養非常豐富，其中維生素b族可以滋潤皮膚，保護表皮，防裂，防臭，使皮膚光滑白嫩。意見建議：建議每天喝全脂牛奶不要超過500毫升，兒童不要超過350毫升。建議在喝牛奶的前后一小時內，不要吃酸性水果，比如橘子，以免影響全脂牛奶的營養吸收。
宋洪偉
主治醫師鄒平縣中醫院
2020-10-10 3703次
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牛奶面包有營養嗎病情分析：牛奶面包也不是說沒有營養，但是如果天天吃面包牛奶，那么這種情況下就有可能會導致患者身體缺乏維生素和其他的營養礦物質。任何一種食物都有一定的營養啊，但是患者一定要做到營養均衡，飲食多樣化，才能夠滿足身體所需要的營養需求。意見建議：建議患者盡量避免飲食單一，同時還應該要注意，不挑食，不偏食。適當的進行戶外活動，鍛煉身體，增強體質，提高自身的抵抗力。
張月美
主任醫師濟寧市中醫院
2020-07-20 5507次
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純牛奶和酸牛奶哪個補鈣效果好純牛奶和酸牛奶相比純牛奶的補鈣效果好。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-05-25 994次
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米湯和牛奶哪個更有營養米湯和牛奶相比牛奶會更有營養。牛奶是常見的一種飲品，其中含有鈣元素、磷元素、鐵元素等營養物質，而且還含有豐富的蛋白質、乳糖、無機鹽、脂肪等，適量的飲用牛奶能夠補充身體所需的營養成分。其中含有的乳糖對于低血糖還能夠起到緩解的作用，而其中含有的蛋白質可以為身體代謝提供足夠的能量。米湯中的營養主要包括膳食
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2023-10-08 0次
