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潰瘍性結腸炎食物調理

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醫生主講實錄

潰瘍性結腸炎的患者首先對這些食物應該特別的注意:

第一,少纖維,低脂肪的食物,有利于促進腸蠕動,刺激腸壁的副作用,但不易消化,對腸道不利所以應該限制。多油,少脂肪類的食物,除了不易消化以外其滑腸的作用又可以使腹瀉加重,所以說炸、煎以及肥肉應該少吃。

第二,忌刺激性的食物,辛辣刺激性食物對于胃腸道會造成不良的刺激,因此潰瘍性結腸炎的患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激的食物。少吃大蒜、生姜、生蔥,也不要食用過冷、過熱的食物,夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。

第三、是瓜果,主要是指各種新鮮的瓜果比如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。雖然瓜果中含有豐富的維生素、礦物質、無機鹽等營養素,但對于大多數慢性結腸炎的患者來說,也在禁忌之列。因為瓜果大多都屬于寒涼,會損失脾陽,又易自身濕邪,困阻脾胃的運動消化功能。

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