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維生素什么時間吃效果好

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醫生主講實錄

維生素主要是靠小腸吸收,很多維生素就像吃飯一樣多,多余的都會排出體外,這一類維生素是水溶性的。而有的維生素則會在人體內累積,累積過多會危害身體,這一類維生素是脂溶性的。

也要區分消化和吸收的概念,不能混為一談。人體維生素平衡是基于血液里維生素的濃度,濃度高于平衡濃度,維生素就會通過尿液等排出體外。雖然不能缺少維生素,但人體對維生素的需求量確實不大。

另一方面現代醫學臨床實踐證明,過量的攝入維生素也是有害無益的,然而需要保證維生素在食用后能夠被機體充分的吸收利用。人在空腹饑餓的狀態下攝入的食物會被優先用來補充人體的消耗的能量,然后才能進行能量的儲備,最后才是營養的儲備。

空腹食用維生素量少的話,基本就會被當作量物質消耗掉了,食用量又大而且導致的成本浪費高,且不利于身體的健康,且空腹食用維生素吸收快,會導致血液里短時間維生素濃度極大升高,吸收的維生素最終絕大部分被通過尿液等排出,因而維生素不宜空腹食用的。

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