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龍須菜含碘量是比較高的。

龍須菜,性寒,味甘,含有粗纖維、粗蛋白、甘露醇、褐藻酸、膠原蛋白、碘、鉀等營養成分。含有的膳食纖維,可以在腸道中吸收水分,促進腸道的蠕動,加快排便,起到預防和治療便秘的作用,對減肥也有一定的功效。含有的膠原蛋白可以增加皮膚的彈性及緊致度,鎖住水分,還可以清理肺部毒素,輔助治療肺炎及氣管炎。同時,龍須菜中還含有海藻多糖,可以調節免疫系統細胞的增殖反應,常吃可以起到提高免疫力、強身健體的功效。龍須菜中含有的葉酸可以幫助胎兒的生長發育起到一定的促進作用,所以針對一些孕婦,龍須菜是很好的食補產品,經常食用一些龍須菜對胎兒的生長發育具有很好的幫助,孕婦也可以通過食用龍須菜,及時的補充身體內需要的葉酸成分。

但是脾胃虛弱、大便稀的人不宜食用。龍須菜的營養價值雖然比較高,但是在吃的時候一定要注意使用的量,不能夠一次吃太多。

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