黃油是以牛奶為原材料所加工出來的固態油脂，主要被大家當成調味品使用,可以用作于香烤南瓜、黃油餅干、黃油香煎土豆，意大利面等食物烹調當中。
黃油能做什么簡單食物
劉燊仡主任醫師
中國中醫科學院望京醫院風濕病科
2018-09-25103254次
概述：
食用方法：
黃油在中西方食物的烹調中都可以使用，具體的做法有很多，比如：
一、黃油餅干。材料：低筋面粉、黃油、糖粉、綿白糖、雞蛋。做法：
1、黃油切成小塊，在室溫下軟化。
2、黃油軟化后用手抽攪打，然后加入糖粉和白糖，繼續攪打至順滑。
3、分次加入雞蛋液攪打，直至黃油發白。
4、篩入低筋面粉，用刮刀攪勻，放入裱花袋中。
5、選擇自己喜歡的花嘴，將餅干坯擠在鋪了錫紙的烤盤上。
6、放入預熱的烤箱，180度，中層，10分鐘即可。
二、黃油香煎土豆。材料： 中型土豆、黑胡椒粒、黃油、鹽。做法：
1、土豆洗干凈。放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。
2、判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進去，很容易就插進去的話，就表示熟了。
3、把煮熟的土豆取出，剝去外皮。切成小塊。
鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。
4、黃油溶化的差不多時，放入土豆塊。中小火煎至兩面金黃。
取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。
三、香烤南瓜。材料：南瓜、黃油、新鮮百里香、鹽、黑胡椒粉
1、將南瓜去皮，切成適合的塊狀；
2、將孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用用微波爐融化后，用刷子在烤盤上刷上一層黃油，然后撒上一些新鮮百里香葉；
3、將南瓜切成薄厚均勻的片整齊擺放在烤盤上，排放一層刷一層黃油，撒一層鹽，黑胡椒粉和百里香；
4、烤箱預熱上層180度，下層160度烤20分鐘。
食用建議：
黃油的脂質含量豐富，因此需要注意以下人群不宜食用:
1、孕婦。
2、肥胖者。
3、糖尿病患者等.
以上內容僅供參考
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