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吃黑枸杞有什么作用

概述:

黑枸杞也就是所謂的黑果枸杞,是目前為止發現含有原花青素最高的野生植物。黑果枸杞含有大量氨基酸以及多種微量元素,其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量很高,同時也富含蛋白質、脂肪、有機酸,枸杞多糖等各種營養成分。特別值得提的就是花青素含量特別高,營養價值遠高于紅枸杞,被人們稱為“軟黃金”。

藥用價值:

黑果枸杞因含有大量花青素,所以有很強的抗氧化作用;同時可以滋陰補腎、清肝明目,對腰膝酸軟、全身經常性疲乏無力等癥狀很有幫助。然而黑枸杞溫熱身體的效果強,患有高血壓的患者以及脾氣急躁的人應避免服用。患有脾胃比較虛弱、食欲減退,消化不良的人,還有其他基礎疾病并發的同時也不適合食用黑果枸杞。

飲食注意:

 黑枸杞可以直接食用以及泡水喝。黑枸杞泡水喝一定要注意水溫,不能用開水來泡,不然含有的大量花青素及營養物質會被破壞。最好是用六十度以下的溫水來沖泡,冰水也可以,使用冰水沖泡的時候,可以適量增加沖泡的時間,以達到營養物質能盡可能的多的進入冰水內。雖然黑枸杞具有很好的藥用價值,但是黑枸杞也是一種中藥材,所以并不是吃得越多就會越好。食用的時候一定要控制食用量,泡水喝也不能喝太濃。如果過量的食用黑枸杞,可能會引起雙眼腫脹、疼痛。

以上內容僅供參考

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