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糖尿病人如何吃水果

    吃水果的時間
  水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
  
  吃水果的數量
  根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),具體需根據個體所需要的熱量、選擇的種類、血糖情況來定量。同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
 
  橙子的含糖量低,常食有助于預防糖尿病及增強抵抗力,對糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯的改善效果。橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養成分,具有增加毛細血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。橙子含有維生素P,能保護血管,預防糖尿病引起的視網膜出血。
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  檸檬含糖量很低,且具有止渴生津、祛暑清熱、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功效,對糖尿病、高血壓和高脂血癥都有很好的防治效果。圣草枸櫞酸苷是檸檬中所含的一種特有成分,它有預防臟器功能障礙和白內障等糖尿病并發癥的作用。檸檬中所含的大量維生素C,對糖尿病患者預防感染性疾病很有幫助,能增強身體的抵抗力。
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  橘子富含類胡蘿卜素,類胡蘿卜素是一種抗氧化劑,能降低患動脈硬化的危險,還具有強化免疫力的功能。吃橘子時,不要將橘瓣外的白色筋絡撕去,橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素,能使人的血管保持正常彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,預防毛細血管滲血,預防高血壓患者發生腦出血及糖尿病患者發生視網膜出血。
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  草莓熱量較低,可防止餐后血糖值迅速上升,不會增加胰腺的負擔。此外,草莓富含維生素和礦物質,具有輔助降糖的功效。草莓中的胡蘿卜素能轉化為維生素A,可防止糖尿病引起的眼部病變。草莓中的膳食纖維和果膠能潤腸通便,降低血壓和膽固醇。草莓對冠心病、動脈粥樣硬化等病癥具有良好的防治功效。
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  李子具有清肝熱、生津、利尿之功效,且富含礦物質和多種維生素。李子生糖指數低,能很好地控制血糖升高。另外,貧血患者適當食用李子,有很好的補益作用。李子中還含有番茄紅素,它能明顯減輕由體內過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害,并可減緩動脈粥樣硬化的形成。
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  楊桃水分多,熱量低,果肉香醇,有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效,還能降低血糖,是較為適合糖尿病患者的水果。楊桃能減少人體對脂肪的吸收,降低血脂、膽固醇,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有預防作用。楊桃含有大量檸檬酸、蘋果酸等,可以促進食物消化,增進食欲,改善糖尿病患者的胃腸功能。
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  櫻桃中富含的花青素苷是一種抗氧化劑,能改善血管壁彈性,從而控制糖尿病并發癥的發生。櫻桃也是生糖指數低的食物,能很好地控制血糖升高。櫻桃含有豐富的維生素E,對糖尿病患者防治腎臟并發癥有益,還能預防心血管系統的并發癥。櫻桃含鐵較多,常吃可補充體內鐵元素,促進血紅蛋白再生,有助于緩解缺鐵性貧血。
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