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腎炎的患者可以吃藕,藕主要成分還是淀粉,因此對于腎炎患者來說,可以將藕做成藕片或者直接喝藕粉都可以,作為提供能量的一種,與碳水化合物一樣,可以作為主食來食用。

另外,如腎炎患者存在嚴重的水腫或者高血壓,甚至有無尿或者少尿的情況,還是建議以清炒為主,不要喝藕粉,以免額外的增加水的攝入量,不利于臨床水腫的控制和疾病的緩解。

在烹飪藕片和藕絲的時候也應該盡量做到少放油,少放鹽,一般建議在飲食上,要符合低鹽,低脂的飲食原則,每日鹽的膳食攝入量,不建議超過3克。

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