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胡蘿卜、香菇等含維生素D3較多。

其實含維生素D3最多的不是蔬菜,而維生素D3以海肝含量最為豐富,如每100克鱈魚、比目魚及劍魚肝中含維生素D3的量分別為200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鯡魚、鮭魚、沙丁魚及鯧鯨等含有少量,禽畜肝臟、蛋類和奶類也是含有少量,每100克含量在100微克以下。在一般情況下,單靠從食物中獲得足夠的維生素D3是不容易的,所以通過日光浴在體合成維生素D3是一個特別重要途徑。

維生素D3可以促進人體鈣和磷的吸收,預防和治療佝僂病,刺激成骨細胞和骨鹽的沉積,使骨骼變得更加堅固,可以增強人體的免疫力,特別適合嬰幼兒和青春期。平常在服用維生素D3的時候要多曬太陽,促進鈣的吸收,少喝碳酸飲料,防止鈣質的流失。多喝溫開水,多吃一些含鈣量高的食物,比如說魚蝦,牛肉,排骨,不要熬夜。

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