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綠色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值有什么

綠色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值一般是可以為機(jī)體補(bǔ)充維生素C、葉酸、維生素K、維生素B1、膳食纖維等。

日常生活中常見的綠葉蔬菜一般有菠菜、青菜、生菜、芹菜等,適量的吃一些綠葉蔬菜,對人體健康有好處,因?yàn)檫@些綠葉蔬菜中含有大量的維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、維生素K,同時(shí)還含有膳食纖維以及多種微量元素,吃了之后可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng),能夠提高身體免疫力,對身體健康有好處。同時(shí)這些綠葉蔬菜中還含有大量的膳食纖維,吃了之后能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對預(yù)防大便干結(jié)、排便困難也有一定的作用,適合便秘的人群食用。另外吃綠葉蔬菜還可以增加飽腹感,能夠減少其他主食的攝入,也適合減肥的人群食用。

在日常生活中也應(yīng)做到膳食均衡,在吃綠葉蔬菜的同時(shí),也可以吃一些高蛋白質(zhì)食物,比如雞蛋、牛肉、大蝦等,同時(shí)還可以吃一些新鮮的蔬菜,比如蘋果、香蕉、火龍果等,對人體健康有好處。

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