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鐵鋅含量高的食物有哪些

鐵鋅含量高的食物分別有豬血、豬肝、木耳、黃豆、核桃、花生等食物。

豬血又稱血豆腐,是豬科豬屬動物的血液,含鐵成分非常高,同時也含有磷、鈣、蛋白質等物質。豬肝通常是指豬的肝臟,是儲存養料的重要器官,同時也含有特別豐富的營養物質,除了含鐵成分外,還含有維生素A、維生素B2等成分。木耳也叫云耳以及桑耳,是一種食用菌食物,在含有鐵的同時也含有維生素K等成分,黃豆中不僅含有鐵和鋅成分,還含有鎂、谷氨酸等物質,核桃是一種干果食物,脂肪比較多,也含有鐵、鋅等成分,花生屬于堅果類的食物,在含有鋅的同時,也含有維生素B6、維生素E等成分。

鐵是血紅蛋白重要的組成部分,鐵會參與到各種酶的合成,從而具有造血功能,如果患者體內缺鐵,很容易會出現貧血的現象, 如果體內缺鋅,會導致患者出現發育不良或者發育緩慢的情況,所以鋅也是人體必需的微量元素。平時患者也要多吃一些新鮮的蔬菜,新鮮的蔬菜有助于提高患者的免疫力。

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