吃紫薯不會發胖，這是由于紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪，紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的黏液，積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境。
紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含110卡路里。由此可以看出，紫薯的熱量根本不高，只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸以及增加人工的黃油等，會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養成分。
吃紫薯會胖嗎
袁曉勇副主任醫師
北京大學第一醫院內分泌科
2021-12-013140次
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晚上吃紫薯會發胖嗎如果是晚上用紫薯作為主食并不會發胖，但如果紫薯是在晚上睡覺前作為夜宵可能會發胖。紫薯本身是一種粗糧，歸根結底也是一種糧食，是含有熱量的，如果用同樣重量的紫薯來代替同樣重量的糧食，如饅頭、面條、米飯等對于血糖是有利的，因為所含熱量相對要少，而且熱量吸收速度，要比糧食、精糧慢很多，所以血糖升高的速度慢，也會有改善體重的作用。但如果把紫薯錯誤的理解為是能夠降糖的，在吃飯之外吃了大量的紫薯，一方面會導致胃被撐開、胃會不舒服；另外，所有吃到肚子內糧食的熱量最終都會被人體吸收，吸收后就會儲存起來，變成脂肪，就會發胖。如果紫薯作為糧食的替代品肯定不會發胖，但如果錯誤的把紫薯認為是改善血糖的物質，晚餐正常吃，在睡覺前又吃了大量的紫薯，此時叫做加餐，是會導致發胖的。
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袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2022-06-24 15435次
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紫薯的功效與作用紫薯是生活中常用的一種食品，它有很強的保健作用：第一，紫薯當中硒和鐵含量非常豐富，它是人體抗衰老、抗疲勞、補血的一個必要元素。特別是硒，被稱為抗癌大王，易被人體吸收，可以在血清中修復心肌，增強人體的免疫力，清除體內的自由基，它能夠抑制癌細胞的DAN合成，和癌細胞的分裂和生長，預防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纖維素，它能夠增加糞便的體積，促進腸蠕動，清理腸腔滯留的黏液、積氣、腐敗物，排除糞便中的有效的物質和一些癌性的物質，能夠保持大便的通暢，改善消化道的環境，防止胃腸疾病的發生。因此它又有改善便秘，潤腸通便的作用。
01:37
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-10-17 107984次
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吃紫薯會胖嗎吃紫薯不會發胖，這是由于紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪，紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的黏液，積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境。紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含110卡路里。由此可以看出，紫薯的熱量根本不高，只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸以及增加人工的黃油等，會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養成分。語音時長 1:40”
高明
主治醫師錦州市中心醫院
2018-10-20 43202次
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紫薯吃了會胖嗎紫薯的脂肪含量非常低，含有淀粉，也有一定的長胖的可能。淀粉在水解后也會變成糖類，也能達到供能的作用，如果吃多了的話可能會長胖。紫薯是一種營養價值非常高的食物，而且藥用價值比較高。食用紫薯對于一些心腦血管的疾病有一定的恢復作用，也可以預防很多疾病。在有條件的情況下適當的吃一些紫薯是沒有關系的。語音時長 1:12”
李恒
主治醫師濟南市中心醫院
2018-10-19 21525次
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吃紫薯會胖嗎紫薯含有比較豐富的維生素,一般吃紫薯是不會發胖的。當然吃紫薯呢，一次不能吃太多，否則容易引起腹脹，消化不良等這些癥狀。預防發胖，平時不要吃過于辛辣的麻辣燒烤，或者是過度吃脂肪含量過高的食物，比如奶油等。還要適當進行體育鍛煉。
黃鵬
主治醫師宜春市人民醫院
2019-02-19 3301次
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紫薯吃了會胖嗎病情分析：紫薯不但不會發胖還有一定的減肥作用。因為紫薯本身熱量不高，并且含有大量的植物纖維，紫薯進入人體腸道后會與體內的廢物以及脂肪相互作用，加速排出。意見建議：紫薯雖然不會增肥，但是不建議多吃，因為紫薯含有大量的氧化酶，進入人體后會產生大量的氣體引起腹脹、放屁等。此外紫薯中的淀粉顆粒不容易被煮熟，難以消化，所以一定要煮熟了再吃。
成波
主治醫師濱州市中心醫院
2020-08-16 1602次
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吃紫薯會胖嗎紫薯，作為一種營養豐富的根莖類食物，近年來越來越受到人們的喜愛。關于吃紫薯是否會導致體重增加，這主要取決于攝入量和個體的代謝狀況。從醫學角度來看，紫薯本身并不是高熱量食物，適量食用并不會引起肥胖。紫薯富含膳食纖維，這種纖維能夠增加食物在胃中
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2025-01-24 0次
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寶寶吃紫薯會脹氣嗎寶寶吃紫薯是否會脹氣應根據實際情況進行判斷，如果少量的吃，通常不會脹氣。過量的吃，則會脹氣。紫薯屬于一種比較常見的食物，營養價值比較高，其中含有多種維生素、氨基酸、花青素、膳食纖維以及礦物質等成分。紫薯在做熟以后，通常比較軟爛，容易被胃腸消化和吸收。因此，少量吃通常不會脹氣。而且適當的讓寶寶吃紫薯，
周小鳳
副主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2023-09-26 0次
