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腦梗塞能吃菜籽油嗎

腦梗塞患者可以食用菜籽油,因菜籽油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。

腦梗塞患者飲食清淡為宜,因為嗜咸飲食,鈉會進入血管壁,使其增厚,血壓增高;進食量應適當,不宜過飽,使其增厚,血壓增高,否則身體過胖加重心臟負擔;多吃蔬菜,少飲酒,蔬菜和水果含有大量維生素c、鉀、鎂。

維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的致密性,戒煙、酒,蛋白、海味不能少,飲食中缺乏蛋白質,同樣會發生血管硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白,以供應身體必需氨基酸。

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