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山楂一般可以直接吃,直接吃山楂有諸多好處。

山楂具有健脾開胃的功效,能刺激胃液分泌,增強消化功能,對其他原因?qū)е碌南涣加幸欢ǖ母纳谱饔谩6遥介泻胸S富的維生素C和多種有機酸,維生素C有助于提高免疫力,而有機酸能促進血液循環(huán),對心血管健康有益。而且適量吃山楂,還能夠促進胃腸道蠕動,能夠在一定程度上預(yù)防便秘,因此,可以直接吃山楂。

然而,對于胃酸過多的人群,則不建議直接吃山楂,可能會加重胃酸分泌,引起胃部不適。山楂除了可以直接吃以外,還可以制成山楂片、山楂糕等零食。也可以用來煮山楂水,將山楂洗凈去核后加水煮,加入適量冰糖,制成酸甜可口的飲品。

在吃山楂期間要注意適量,不可過量食用,以免引起胃腸道不適。購買山楂時要選擇新鮮、無變質(zhì)的果實,以保證食品安全。

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