羧甲基纖維素鈉一般不是致癌物，如果身體出現(xiàn)了不適癥狀，建議去正規(guī)醫(yī)院就診。
羧甲基纖維素鈉是一種常見(jiàn)的食品添加劑，在食品工業(yè)中被廣泛用于增稠、穩(wěn)定和保水等目的。主要是通過(guò)化學(xué)改性天然纖維素而得到的，化學(xué)結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。從毒理學(xué)角度來(lái)看，大量的研究和安全評(píng)估表明，正常使用的羧甲基纖維素鈉在人體消化道內(nèi)很難被人體吸收，通常會(huì)隨著糞便排出體外，不會(huì)在體內(nèi)積累，也沒(méi)有證據(jù)顯示該物質(zhì)會(huì)引發(fā)癌癥。在藥品和化妝品領(lǐng)域，羧甲基纖維素鈉也被用作輔料，起到增稠、粘合等作用，只要不是過(guò)量攝入，通常不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。
在選擇含有羧甲基纖維素鈉的產(chǎn)品時(shí)，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。如果對(duì)該物質(zhì)過(guò)敏，要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，避免使用含有它的產(chǎn)品。
