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腎炎患者可適當吃些雞肉及魚肉,但不能多吃,否則會加重腎臟負擔,腎病患者常伴有高血壓、高血脂等疾病,因此需限制脂肪攝入。日常飲食中脂肪攝入來源主要有兩類:

一、動物油脂如豆類、內臟。

二、植物油中含有大量脂肪如花生油、葵花子油。

動物油脂中多含有不飽和脂肪酸、含膽固醇高,每天肉攝入量應少于二兩,禁食動物內臟,植物油可食脂肪較少的橄欖油,含有不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能把體內壞膽固醇轉化為有益膽固醇。針對腎病四期后的患者,主要為腎衰竭、尿毒癥患者應限制鉀、磷攝入,腎病早期患者無特殊情況不用限制攝入量,腎功能衰竭患者代謝能力差,需要注意以上事項。

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