類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的患者在飲食上需要注意三個(gè)方面。
第一個(gè)方面，合理膳食。要注意多攝入高蛋白、高維生素、低鹽、低糖的食物，注意少量多餐，少吃刺激性的食物，烹調(diào)食物要注意易消化，膳食中糖類、蛋白和脂肪的比例以三比二比一最為合適。
多用植物油，比如說(shuō)色拉油、玉米油、橄欖油等等。植物、動(dòng)物油的比例宜為二比一。飲食熱量分配以早餐30%，午餐40%，下午餐百分之十，晚餐百分之二十最為適宜，水果應(yīng)根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣和病情決定。
第二個(gè)方面，以素食為主。飯后宜食用水果一百克左右，蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿卜、芹菜、韭菜、香菜等等。動(dòng)物肉以選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚肉等，適量多吃動(dòng)物血、蛋、魚、蝦等等。
第三個(gè)方面，膳食影響。膳食營(yíng)養(yǎng)要全面，不要忌口和偏食，一些食物應(yīng)當(dāng)限量，但并不是一點(diǎn)兒都不能吃。比如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等。少食肥肉、高動(dòng)物脂肪和高膽固醇的食物，少吃甜食，少飲酒和咖啡，少喝茶等。
