馬鈴薯汁稍微加熱再喝通常可以，但是應(yīng)注意攝入量，避免過多飲用。
馬鈴薯就是指土豆，而馬鈴薯汁是以土豆為原料經(jīng)過壓榨制作而成的汁，保留了馬鈴薯所含有的營養(yǎng)成分，而且營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也比較合理，含有多種維生素以及無機(jī)鹽，包括維生素A、維生素B、維生素E、維生素M等，而且容易消化，適當(dāng)?shù)暮纫恍谘a(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)還能夠供給人體所需的熱能，而且馬鈴薯汁中含有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)，可以提高食欲，還含有大量的膳食纖維，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)胃腸的蠕動，從而起到寬腸通便的效果，能夠緩解便秘。通常馬鈴薯汁經(jīng)過加熱后并不會造成營養(yǎng)成分的流失，其中所含有的淀粉以及毒蛋白經(jīng)過加熱后會失去毒性，可以放心食用。
雖然馬鈴薯汁的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是患者在喝的時(shí)候應(yīng)注意攝入量，避免過多飲用，以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，以免引起胃腸不適癥狀，而且在喝馬鈴薯汁的時(shí)候應(yīng)避免生喝，以免所含有的毒蛋白質(zhì)，會導(dǎo)致人體血液中的紅細(xì)胞凝集，引起惡心、嘔吐等癥狀。
