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專家建議: 能吃

建議用量: 100g(約1個)/天

慎食人群: 糖尿病患者、急性胃腸炎患者

宜食原因: 土豆中含有豐富的淀粉,攝入后可以為機體提供能量,還能夠緩解饑餓感。在骨折后活動量減少,胃腸功能也會比較慢,土豆中的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動,可以預防和緩解便秘發生。

注意事項: 可以選擇清炒、涼拌等。

正文:

骨折患者能吃土豆。

建議用量:100g(約1個)/天。

骨折后在飲食方面一般無特殊要求,正常飲食即可,土豆中含有豐富的淀粉,攝入后可以為機體提供能量,還能夠緩解饑餓感,由于在骨折后可能會臥床休息,活動量減少,胃腸功能也會比較慢,土豆中的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動,能夠促進腸道中的廢物排出,可以預防和緩解便秘發生。

患者可以選擇清炒、涼拌等方式烹飪土豆,可以根據自身的口味選擇合適的烹飪方法。土豆中的淀粉含量較高,經過分解后可能會轉化為葡萄糖,不建議糖尿病患者吃,容易使血糖水平上升。急性胃腸炎患者急性期間胃腸功能有所降低,淀粉可能不易消化,也應慎吃。

恢復期間患者避免劇烈運動以及重體力勞動,還需要注意局部保暖,以免影響骨折部位恢復。

以上內容僅供參考

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