??冬天啃一根熱乎乎的羊棒骨,簡直是人間美味!但有人說它“大補”,也有人擔心“太油膩”。接下來我們就來聊聊吃羊棒骨的好處與壞處。
??以下幾點是歸納的吃羊棒骨的常見好處:
??補鈣強骨:羊棒骨富含碳酸鈣、磷等礦物質,生長發育期的青少年適量食用有利于促進骨骼的生長。骨質疏松的老年人適當的食用可輔助增強骨密度,產后媽媽食用有利于補充鈣質,在一定程度上預防腰酸背痛。
??補腎益精:羊棒骨骨髓含有蛋白質、脂肪和維生素,中醫認為能“補腎填精”。比較適合腰膝酸軟、手腳冰涼的人群,以及長期熬夜、精力不足的上班族。
??健脾開胃:羊棒骨中的氨基酸和微量元素能促進消化液分泌,改善食欲不振。
??以下是幾種常見的吃羊棒骨的壞處:
??引起肥胖:羊棒骨的骨髓和皮下脂肪含量較高,長期過量食用可能導致:皮下脂肪堆積(尤其是腹部)。還可能會引起血脂、膽固醇升高,加重心血管負擔。
??胃腸負擔重:羊棒骨中的蛋白質和脂肪需要較強的消化能力,存在胃炎、胃潰瘍的患者食用后可能會引發胃痛、反酸但不適。膽囊炎、胰腺炎患者食用后可能會誘發急性發作。
??過敏風險:部分人對羊肉中的蛋白質過敏,食用后可能出現皮膚瘙癢、皮疹,呼吸道癥狀(如打噴嚏、氣喘)。
??那么,有哪些人不適宜吃羊棒骨呢?
?高尿酸/痛風患者:羊肉屬于高嘌呤食物,可能誘發痛風發作。
?上火、口腔潰瘍人群:羊棒骨性溫,易加重“上火”癥狀(如咽喉腫痛、便秘)。
?3歲以下嬰幼兒:咀嚼能力弱,易嗆咳或消化不良。
??羊棒骨是天然的“營養寶庫”,但吃對了是補品,吃錯了是負擔!日常怎樣做羊棒骨簡單又美味?方法已放在圖片中,想學習的朋友們可以戳圖!