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雞蛋清的作用與功效

雞蛋清也被稱為蛋白或蛋清,是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分,蛋清起初是單細胞卵子細胞質,其目的是給發育中的胚胎提供營養,這也是蛋白富含營養,并可以作為理想營養滋補品的原因所在,雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩,去除死皮,這是因為它含有豐富的蛋白質和少量的醋酸和溶菌酶蛋。蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚的微酸性,溶菌酶能夠殺滅細菌,兩者可以共同避免皮膚遭受細菌感染。

另外雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用,雞蛋清可以治灼傷、燙傷和止血,被灼傷燙傷時將蛋清涂敷在創傷部位,幾分鐘之后火辣辣的疼痛就會馬上得到緩解,反復涂抹幾次皮膚紅腫就會消退下去,如果是不小心造成血流不止也可以用雞蛋清來止血,將雞蛋清涂抹在紗布上,再敷在傷口上就好了,因為雞蛋清的成分具有凝固血流的作用可以止血。

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