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飲食如何防止膽囊結石

改善飲食,對于預防膽囊結石效果是特別明顯的,首先,油脂含量比較高的食物,尤其要少吃一些,尤其是動物的脂肪盡量不要吃,比如一些肥肉,雞皮,鴨皮。另外動物的肝臟或者是其他它的內臟最好也不要吃,因為膽固醇含量是特別高的,容易加重或者是產生膽囊結石的情況。

另外炒菜的時候盡量采用一些植物油,比如菜籽油,玉米油,豆油,花生油,芝麻油都是比較好的,它們含有比較多的不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇。

另外,應該吃一些簡單清淡,容易消化的食物,比如可以多吃一些豆制品,像豆腐是比較好的,含有的卵磷脂比較多,可以降低和穩定膽固醇。另外還需要適當的吃一些富含維生素和纖維素的食物,比如各種蔬菜,以及馬鈴薯,胡蘿卜,地瓜以及各種水果。

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