銀耳又名白木耳。是常見食品。銀耳中含有豐富的纖維素，所以具有促進胃腸蠕動的作用，促進排泄，有潤腸通便作用。如果本身就有胃炎，腸炎，或者是胃腸道功能弱的病人，大量進食銀耳，是會導致腹瀉的。再有選擇銀耳時要注意銀耳的質量，變質銀耳，食用后，是會導致發生腹瀉情況的。所以進食銀耳等食用菌類食物，也要適量，適當，避免過多進食，以免引起不適癥狀。
吃銀耳拉肚子怎么回事
馬小麗主任醫師
首都醫科大學附屬北京同仁醫院中醫科
2025-03-0711520次
概述：
相關知識：
銀耳屬于食用菌中的菌中之冠。藥食同源。味甘，性平，無毒，有補脾，益氣，經常用作涼拌菜中，有開胃，助消化的作用，還能滋陰潤肺。銀耳中含有，維生素B類，蛋白質中含有17種氨基酸，銀耳還含有很多礦物質，比如鐵、鎂、鈣、鉀等離子。所以銀耳具有補血、強心、補腦、美容、嫩膚、延年益壽之功效。能提高肝臟解毒功能，保護肝臟，增強免疫力，提高機體抗病力，能提高腫瘤病人對放、化療的耐受力。
常識：
1.銀耳還是天然的美容潤膚佳品，常被加工成各種滋補，美容養顏粥。因為銀耳含有天然植物性膠質，以及滋陰的作用，經常吃美容養顏。
2.含有豐富的鐵，對于防治缺鐵性貧血，女性月經期失血，有很好的療效。
以上內容僅供參考
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