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首先是保護(hù)大腦的抗氧化物,隨著年齡增長,血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞,最終導(dǎo)致記憶喪失,抗氧化劑可以對抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化劑的食物,食物來源有藍(lán)莓、草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、番茄、全谷物等等。

其次是建筑大腦的健康脂肪。大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康的脂肪,大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的Ω-3-脂肪酸,主要食物來源有三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類等。

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