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高嘌呤的食物有哪些

高嘌呤的食物有動物內臟、海鮮、濃湯等。

嘌呤是有機化合物,無色結晶,在人體內嘌呤可氧化而變成尿酸。高嘌呤的食物包括動物內臟(如肝、小腸、腦等)、海鮮、酵母粉、濃湯、火鍋湯、新鮮蘑菇、豆芽菜等等。高嘌呤飲食會使腸道吸收嘌呤增加,使細胞外液尿酸濃度迅速發生變化,誘發痛風、高尿酸血癥等疾病,因此日常飲食應避免過多的吃高嘌呤的食物。

日常生活中應注意飲食衛生,避免吃堅硬、生冷及其他高嘌呤的食物。患者日常應多吃富含優質蛋白的食物,比如牛奶、雞蛋、瘦肉等,多吃蔬菜水果等富含維生素C的食物,少吃辛辣刺激或油膩的食物,并保持大便通暢。如果身體出現不適的癥狀,建議及時前往醫院就診,完善檢查明確病因后,在醫生的指導下給予針對性處理或治療。

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