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蟹菇的營養價值和功效作用是什么

蟹菇指的是蟹味菇,蟹味菇的營養價值比較高,其中含有豐富的氨基酸、維生素以及礦物質等成分,功效為補充營養、促進消化,作用是輔助增強身體抵抗力。

蟹味菇屬于一種真菌類食物,其中含有多種營養物質,比如維生素A、B族維生素、維生素E、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等。生活中適當的吃蟹味菇,可以為身體提供豐富的營養物質,良好的營養來源能有效保障機體免疫功能發揮作用,所以可以輔助增強身體抵抗力。而且蟹味菇中還含有豐富的膳食纖維,吃了以后可以刺激胃腸蠕動,加快身體的代謝速度。

雖然吃蟹味菇對身體有好處,但是也不可以長期過量食用,以免增加胃腸負擔。在吃蟹味菇的時候,一定要將其徹底清洗干凈,加工至完全成熟后才可以吃,以免引起胃腸不適。

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