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面條發(fā)霉了一般是不能吃的,因為如果繼續(xù)吃發(fā)霉了的面條可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腸胃疾病等情況。

面條發(fā)霉后容易產(chǎn)生黃曲霉素,而且黃曲霉素非常耐高溫,即使是放在水中高溫煮熟也可能不能夠?qū)⑵渫耆珰纾悦鏃l發(fā)霉了一般是不能吃的,以免會對腸胃造成不良刺激,導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀,比較嚴重的有可能會造成食物中毒。

一般面條會經(jīng)過特殊工藝處理,其中的水分含量非常低,所以在保質(zhì)期之內(nèi)一般不容易發(fā)生變質(zhì),如果面條出現(xiàn)發(fā)霉的情況,通常是由于放置時間過久,也有可能是保存不當導(dǎo)致的,在存放面條的時候一般需要將面條密封好放置在比較干燥的環(huán)境當中,避免面條粘到水,也不要與大米放在一起,否則容易招致米蟲。

除了面條變質(zhì)發(fā)霉后不可以繼續(xù)食用,一些其他食物發(fā)霉后也是不能夠繼續(xù)再吃的。

以上內(nèi)容僅供參考

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