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• 黃曲霉素高溫能殺死嗎

  黃曲霉素，是黃曲霉菌產(chǎn)生的一種毒素。黃曲霉菌往往是，在我們發(fā)霉的這種花生、豆類，這種環(huán)境下產(chǎn)生的，這種細(xì)菌往往在20多度的時(shí)候，潮濕的環(huán)境下特別容易滋生。黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉菌素，對(duì)于腫瘤的發(fā)生起到一個(gè)促進(jìn)作用，特別對(duì)于肝癌，它是肝癌發(fā)生的一個(gè)非常重要的一種化學(xué)毒素。高溫下能不能殺滅黃曲霉素呢，高溫下對(duì)黃曲霉菌素是沒有用的，但高溫下對(duì)黃曲霉菌是能夠殺死的。但它分泌的這種黃曲霉菌素，沒有太大的作用，即便是高溫，我們有的會(huì)使黃曲霉菌素受到損害，但我們降溫以后，它這種結(jié)構(gòu)可能又重新會(huì)恢復(fù)。因此對(duì)于污染的這種豆類，或者花生類或者這種食物，我們一定不要食用，不要想通過(guò)物理化學(xué)的方法，把它破壞了然后食用，一定要直接的丟棄，以免對(duì)身體造成危害。

  

  01:49
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2019-02-13 235975次

• 甲肝病毒高溫能殺死嗎

  甲肝病毒，它作為一個(gè)肝炎的病毒，我們有不同的滅活的一些方法。第一個(gè)方法就是通過(guò)高溫，一般情況下在高溫下，特別在100度的情況下，15分鐘左右，甲肝病毒就會(huì)被滅活了。還有就是通過(guò)紫外線消毒，也可以有一定的殺滅作用。第三個(gè)就是通過(guò)一些消毒液，最常用的消毒液我們像戊二醛。戊二醛消毒液我們常常用于胃鏡、腸鏡，各種內(nèi)鏡的消毒，這種消毒一般15分鐘以上。甲肝病毒，在這些消毒藥當(dāng)中就會(huì)被殺滅掉。因此甲型肝炎在高溫下是可以被滅活消毒的，但是一定要達(dá)到15分鐘以上。

  

  01:22
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2019-03-05 12501次

• 黃曲霉素中毒
  黃曲霉素主要是由黃曲霉菌產(chǎn)生，其他有霉菌和青霉菌也可產(chǎn)生少許，這些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麥等谷物及油料中，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。食用被黃曲霉素素污染的食物都可引起中毒，主要損害肝臟，表現(xiàn)為肝細(xì)胞腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮纖維組織增生。同時(shí)腎臟也可以損害，主要表現(xiàn)為，腎曲小管上皮細(xì)胞變性壞死，有管型形成。食用被黃曲霉毒素感染的食物引起中毒的癥狀是胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹部積液、下肢水腫、血尿。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  唐瑩 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-30 10784次

• 黃曲霉素與肝癌
  黃曲霉素的攝入量與肝癌的發(fā)病率其實(shí)上是成正比的。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)，它的癌癥發(fā)病率要比二甲基硝酸銨誘發(fā)肝癌的能力要大75倍左右。一般黃曲霉素直接威脅到人體的身體健康，直接會(huì)導(dǎo)致肝中毒或者是肝炎等癥狀。也有一些會(huì)導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。據(jù)一些數(shù)據(jù)顯示，1974年印度內(nèi)發(fā)生了二百個(gè)村莊暴發(fā)黃曲霉素中毒性肝炎事件，其中397人發(fā)病，106人造成了死亡。另外非洲的烏干達(dá)地區(qū)肝癌發(fā)病率非常的高，有人專門對(duì)這里的糧食進(jìn)行了鑒定分析，證明其中含有大量的黃曲霉毒素，所以說(shuō)黃曲霉素與肝癌的發(fā)病率成正比。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:38”
  孟巖 主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-27 5615次

• 黃曲霉素中毒什么癥狀
  胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、血尿等。早期有胃部不適、腹脹、厭食、嘔吐、腸鳴音亢進(jìn)、一過(guò)性發(fā)熱及黃疸等。嚴(yán)重者出現(xiàn)肝大、脾大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、黃疸、血尿等。也可出現(xiàn)心臟擴(kuò)大、肺水腫、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。
  孔凡榮 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-23 4405次

• 吃了黃曲霉素怎么補(bǔ)救
  病情分析：黃曲霉素的毒性較強(qiáng)，對(duì)肝臟的損害也較為嚴(yán)重。如果誤食了被黃曲霉素污染的食物，癥狀輕微的可以通過(guò)催吐，或者多喝水，多吃些水果來(lái)降低黃曲霉素的毒性。癥狀較重，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等，需要盡快去醫(yī)院接受正規(guī)治療。意見建議：建議大家平時(shí)注意清潔飲食，避免食用隔夜、霉變、過(guò)期的食品，熟食、生食分開案板來(lái)切，避免進(jìn)食不熟的食物，養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。
  成波 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2020-08-28 2902次

• 黃曲霉素高溫能殺死嗎？真相揭秘！
  前幾周我在門診接診了一位50歲的女性，這位患者自述前幾天吃了一些發(fā)霉的花生，她感覺丟了比較可惜，于是使用開水煮了一遍花生，在吃了之后就出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀。我告訴她發(fā)霉的花生中通常含有黃曲霉素，出現(xiàn)這種癥狀很有可能是黃曲霉素中毒所引起的，她不解的問(wèn)我高溫不能將黃曲霉素殺死嗎？我相信對(duì)于這個(gè)問(wèn)題大家也
  聶志揚(yáng) 副主任醫(yī)師北京醫(yī)院

  2024-03-12 0次

• 黃曲霉素能致癌嗎
  黃曲霉素有可能會(huì)致癌，黃曲霉素的毒性比較強(qiáng)烈，攝入人體一定量的黃曲霉素，有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)死亡的情況。黃曲霉素是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，也是二氫呋喃香豆素的咸生物。黃曲霉素對(duì)肝臟的傷害比較大，黃曲霉素可以污染糧油和糧油制品，其中花生和玉米比較容易受污染，使用被黃曲霉素污染的食物以后，可能會(huì)引起黃
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-03-05 2010次