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• 吃串串為什么會(huì)引起集體食物中毒

  炎炎夏日，路邊大排檔，擼串的人越來越多、龍蝦配啤酒，冰鎮(zhèn)西瓜來幾片，吃的人當(dāng)真是暢快。但是擼串?dāng)]到醫(yī)院去就不值了，醫(yī)院每年夏天會(huì)接診非常多急性胃腸炎患者，很多的時(shí)候是一家?guī)卓谝黄鹑朐海毙晕改c炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。夏秋季是急性胃腸炎的高發(fā)期，大部分是由于飲食不當(dāng)，暴飲暴食；或食入生冷、腐餿、不干凈的食品。感染的原因大部分是細(xì)菌和毒素的感染，細(xì)菌感染的龍蝦，未烤熟的肉串，霉變的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁禍?zhǔn)住Ｈ绻l(fā)生急性胃腸炎，應(yīng)盡量臥床休息，嘔吐腹瀉較輕者口服葡萄糖補(bǔ)充體液的丟失，多喝溫開水，吃清淡流質(zhì)或半流質(zhì)食品，以防止脫水，可以服用腸炎寧片和腹可安片，如果持續(xù)嘔吐腹瀉或明顯脫水，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。

  

  01:42
  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 2278次

• 食物中毒的表現(xiàn)

  食物中毒，當(dāng)人們服用了過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會(huì)出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補(bǔ)液等支持治療，否則患者會(huì)水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 4714次

• 哪些細(xì)菌會(huì)引起食物中毒
  細(xì)菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常見的細(xì)菌包括沙門菌、變形桿菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的細(xì)菌有腸毒素的金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌，此外還有芽孢桿菌也可以引起食物中毒。對(duì)于食物中毒的診斷必須符合以下幾種情況：一、發(fā)病有群體性，多則數(shù)百人少則一個(gè)家庭中的幾個(gè)成員。二、發(fā)病與進(jìn)食有關(guān)，發(fā)病者都食用了同一種食物后發(fā)病。三、有急性胃腸炎的癥狀，病人有上吐下瀉的腹痛等癥狀。四、從剩余的食物中，病人的嘔吐物中和糞便中分離出同一種細(xì)菌，對(duì)于診斷食物中毒都具有重要的意義。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:31”
  馮澤瑞 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-07-25 5687次

• 引起食物中毒的細(xì)菌有哪些
  細(xì)菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒的常見細(xì)菌有沙門菌，變形桿菌，副溶血性弧菌。毒素性食物中毒的細(xì)菌有產(chǎn)腸毒素的金黃色葡萄球菌，肉毒桿菌，此外還有蠟樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒。對(duì)食物中毒的診斷，應(yīng)該符合以下幾點(diǎn)：一，發(fā)病有群體性，多則數(shù)百人少則一個(gè)家庭中的幾個(gè)成員。二，發(fā)病與進(jìn)食有關(guān)，發(fā)病者都食用同一種食物后發(fā)病。三，有急性胃腸炎的癥狀，病人一般都是有上吐下瀉及的腹痛的癥狀。四，從剩余的食物中或者是病人的嘔吐物中或糞便中能夠分離出同一種細(xì)菌，對(duì)診斷食物中毒具有重要的意義。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:24”
  王東梅 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-04 14492次

• 引起食物中毒常見細(xì)菌有哪些
  食物中毒的本質(zhì)是各種致病菌導(dǎo)致的急性胃腸道炎癥。金黃葡萄球菌，副溶血性弧菌，變形桿菌是比較常見的三種致病菌。可能會(huì)導(dǎo)致急性的惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀。嚴(yán)重的患者，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行補(bǔ)液以及抗感染藥物治療。
  王陽(yáng)陽(yáng) 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2019-01-13 3803次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆?jié){，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經(jīng)檢驗(yàn)的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發(fā)芽的馬鈴薯，生扁豆。意見建議：發(fā)現(xiàn)食物中毒的患者要立即送往附近醫(yī)院的急診科進(jìn)行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉和抗感染，使用解毒劑、補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂，糾正酸堿失衡，抗過敏，必要時(shí)行氣管切開、機(jī)械通氣。
  胡志國(guó) 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2020-09-11 5605次

• 引起食物中毒的細(xì)菌有哪些？
  細(xì)菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常見的是細(xì)菌包括沙門菌、變形桿菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的細(xì)菌有產(chǎn)腸毒素的金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌。此外還有那樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒，對(duì)于食物中毒的診斷必須符合以下幾點(diǎn)：一，發(fā)病有群體性，多則數(shù)百枚，少則一個(gè)家庭中的幾個(gè)
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 317次

• 引起食物中毒的細(xì)菌有哪些
  細(xì)菌性食物中毒可以分為感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒的常見細(xì)菌有沙門菌，變形桿菌，副溶血性弧菌。毒素性食物中毒的細(xì)菌有產(chǎn)腸毒素的金黃色葡萄球菌，肉毒桿菌，此外還有蠟樣芽孢桿菌也可以引起食物中毒。對(duì)食物中毒的診斷，應(yīng)該符合以下幾點(diǎn)：一，發(fā)病有群體性，多則數(shù)百人少則一個(gè)家庭中的幾個(gè)成員。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-24 621次