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蕨菜是發物。

發物一般指的是富于營養或有刺激性,特別容易誘發或加重某些疾病,而蕨菜味甘澀,性質寒涼,周身覆有細細的絨毛,大多數人群均可適量食用,但是有的人食用后容易誘發過敏性疾病的發作,如蕁麻疹、濕疹、皮炎等皮膚疾病或者哮喘、咳嗽、咽癢等呼吸道疾病,如果出現過敏的癥狀建議停止食用蕨菜,同時可以應用藥物來緩解癥狀,如鹽酸左西替利嗪片、氯雷他定片等。

蕨菜是一種比較常見的野菜,口感鮮嫩爽口,營養豐富,一般人群均可食用,因為蕨菜中含有豐富的纖維素成分,適量食用可以促進腸胃蠕動,從而可以起到較好的促進排便,改善便秘的作用,但是不宜食用過多,否則不僅無法改善便秘癥狀,反而會加重不適。如果是正在過敏的人群食用后可能會加重原本的過敏反應,所以建議過敏人群最好不要食用蕨菜。

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