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銀碗吃飯重金屬中毒

用純銀碗吃飯不但不會導致重金屬中毒,反而對機體是有利的,如果銀碗質地不純,含有其他雜質,長期用來吃飯有可能會發生重金屬中毒的情況。

微量的銀對人體是有利的,長時間用銀筷、銀碗對人體無害,銀離子和含銀的化合物可以殺死或者抑制細菌、病毒、藻類和真菌。有關銀的抗菌機理為金屬離子作用和光催化作用,白銀的化學結構決定了銀具有較高的催化能力,高氧化態銀的還原是極高,足以是其周圍空間產生原子氧,原子氧具有強氧化性,可以滅菌,銀離子可以強烈地吸引細菌體中蛋白酶上的巰基,迅速與其結合在一起,使蛋白酶喪失活性,導致細菌死亡。

雖然有人擔心使用銀碗會導致重金屬中毒的現象出現,但這樣的擔心是多余的,因為銀離子對人體是非常有利的,所以用銀碗吃飯不會有什么弊端,只要能夠保證銀碗的純度夠純就可以了。

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