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猴腿菜的危害有多大

猴腿菜一般是指的多齒蹄蓋蕨,多齒蹄蓋蕨的危害有多大是不能具體明確的,如果過量吃多齒蹄蓋蕨可能會造成腹痛、腹脹等危害。

多齒蹄蓋蕨為蹄蓋蕨科植物多齒蹄蓋蕨的根莖。含有多種營養素,如蛋白質、脂肪、糖類、有機酸。并含有多種維生素,比栽培蔬菜營養豐富,其味道鮮美而獨特,吃的時候可以進行涼拌或用于做湯、做餡,脆嫩可口,馨香宜人。同時還具有一定的藥用價值,為藥用山野菜之一。中醫認為其微苦、涼。歸肺、胃、腸經。具有清熱解毒、潤肺理氣、補虛舒絡、止血殺蟲的功效,主治蟲積腹痛,還能預防流感、麻疹。因此平時適量吃對身體健康是有好處的,可以為身體補充營養,增強抗病能力。同時還能起到一定的預防保健效果。但是大量進食會增加胃腸負擔,從而會出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、噯氣等消化不良的癥狀,對健康是有危害的。

建議日常生活中合理飲食,避免暴飲暴食,平時除了可以吃多齒蹄蓋蕨以外,也可以吃一些馬齒莧、蘋果、菠菜、西蘭花等蔬菜水果補充營養。

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