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中午是可以喝牛奶的,但是喝牛奶最好是飯后一到兩個(gè)小時(shí)后,或者是同時(shí)的吃一些餅干饅頭等淀粉食品,牛奶就可以在胃中停留較長的時(shí)間,使各種豐富的營養(yǎng)得到完全的吸收。怎么喝牛奶最有營養(yǎng),首先要掌握合適的時(shí)間喝牛奶,早晚飯是喝奶的最佳時(shí)間,一般在飯后半小時(shí)或者是睡前半小時(shí)喝牛奶比較好,早飯后喝牛奶能保證人體一天的營養(yǎng),而晚上喝牛奶不但有助于睡眠,而且有助于人體對(duì)其營養(yǎng)成分的吸收。二要控制好喝牛奶的溫度。喝牛奶比較適宜的溫度是四十到五十度,牛奶加溫時(shí)不能過燙,也不要長時(shí)間的煮沸,會(huì)破壞牛奶里的營養(yǎng)。特別是酸奶,只能用溫水五十度左右溫?zé)崃撕龋荒軤C。否則會(huì)損害里面的抑菌因子,或是牛奶過涼的喝就不容易被消化和吸收,冷牛奶還會(huì)增加腸胃的蠕動(dòng),引起一些輕度的腹瀉,特別是對(duì)一些患有胃腸病,結(jié)腸炎及其他腸病患者會(huì)使病情加重。

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