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為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25794次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院

  2018-07-16 59670次

• 晚上喝開水沖雞蛋好嗎
  晚上喝開水沖雞蛋是比較好的，這種做法俗稱雞蛋花，是先把雞蛋打開呈漿狀，然后再用滾開的水沖開。正宗的吃法是加蜂蜜或者是白糖，這樣是很降火的。開水沖雞蛋有安神鎮(zhèn)靜的一些作用，還比較有營養(yǎng)，對于心煩氣躁、失眠焦慮、出病久愈，長久睡不著覺的人是有很好的去火作用的。實際上雞蛋也是可以生吃的，蛋內的細菌對健康的人體是不太可怕的，一般是不會造成人體疾病的。在我國、發(fā)達文明國家都有過吃生雞蛋的先例，據(jù)說吃生雞蛋營養(yǎng)更加全面。可是現(xiàn)在各種疾病的細菌和病毒太厲害，尤其是禽流感的病毒比較可怕，人們不得不防止那些細菌和病毒，但是為了安全起見，一般不得已的情況下是不會去生吃雞蛋。
  語音時長 1:36”
  鞠姜華 主治醫(yī)師山東大學齊魯醫(yī)院青島院區(qū)

  2018-11-13 155256次

• 慢性胃炎吃開水沖雞蛋
  雞蛋沖開水喝這樣一直認為是能夠保持很多營養(yǎng)物質不被高溫烹飪所損害的，但是還是有很多的壞處的，這樣食用雞蛋里的蛋白質沒有經過高溫煮熟不容易消化，容易加重腸胃負擔，引起消化道癥狀。雞蛋里有許多的細菌、寄生蟲等可能會被吃進去，引起一些疾病，好處可能就是營養(yǎng)不被破壞，但是否能夠完全被機體吸收和利用還不一定的。根據(jù)癥狀最好不要這樣，因為這樣還屬于難以消化的物質，需要對癥保胃黏膜治療以促進康復為宜，可以服用香蕉物質，促進健康，建議多吃堿性食物為宜。
  語音時長 1:23”
  劉鐵剛 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-25 14065次

• 開水沖雞蛋有營養(yǎng)嗎
  開水沖雞蛋的營養(yǎng)價值是比較高的，首先會讓雞蛋變得容易被消化的。另外，對于緩解便秘還有一定的好處，尤其放上香油以后可以有去火的功效。能夠凝神去火，對于有低血壓低血糖病史的人來說，吃開水沖雞蛋，還是比較好的，可以使病情得到比較好的轉化。
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2018-11-08 6806次

• 奶粉用開水沖有營養(yǎng)嗎
  病情分析：奶粉用開水沖有營養(yǎng)，但容易導致營養(yǎng)流失。奶粉是不可以用開水沖的，奶粉在沖的時候是有一定的要求，尤其是水溫，不宜過高，保持在40~50度左右就可以，因為過高的溫度很容易導致營養(yǎng)的流失。而如果過低的溫度，奶粉不容易充分溶解，所以在沖奶粉的時候，一定要把持好這個水溫。意見建議：在沖奶粉的時候，需要使用一些清水進行沖奶粉，不能夠使用其他的水質，所以寶寶在喝奶粉階段一定要注意，這樣才能夠讓寶寶更多的吸收營養(yǎng)，盡快的發(fā)育。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2021-02-02 6406次

• 開水沖雞蛋：營養(yǎng)真相大揭秘
  ?在快節(jié)奏的生活中，開水沖雞蛋因其簡單快捷、口感細膩而備受青睞。不少人將其視為早餐或夜宵的優(yōu)選，認為既能迅速補充能量，又富含多種營養(yǎng)成分。然而，開水沖雞蛋真的如此營養(yǎng)滿滿嗎？下面，就讓我們深入探索開水沖雞蛋的營養(yǎng)真相，解鎖其背后的飲食智慧。??開水沖雞蛋確實是一種營養(yǎng)豐富的食品選擇。雞蛋本身富含優(yōu)質蛋
  李國剛 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2024-12-11 0次

• 蒸雞蛋有營養(yǎng)還是煮雞蛋有營養(yǎng)
  蒸雞蛋和煮雞蛋都有營養(yǎng)，營養(yǎng)成分一般沒有區(qū)別，只是在做法上不同。蒸雞蛋是用蒸氣把雞蛋煮熟，而煮雞蛋是用水煮雞蛋，兩者只是做法上不同，但是對于雞蛋的營養(yǎng)成分是一樣的。雞蛋是生活中常見的一種食物，營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等營養(yǎng)物質，能夠補充身體缺乏的各種營養(yǎng)，還可
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次