胃炎是指各種原因引起的胃粘膜炎癥，是常見的消化道疾病，分為急性和慢性兩種。急性胃炎常見病因有化學(xué)性刺激，如大量飲酒和過量服水楊酸鹽類等藥物；細(xì)菌感染和毒素，如葡萄球菌性食物中毒、猩紅熱、肺炎；病毒感染，如病毒性胃腸炎、麻疹、肝炎、流感等；變態(tài)反應(yīng)，如對(duì)水生貝殼類食物過敏等；其中最常見原因是食物污染后細(xì)菌及毒素所引起。慢性胃炎多數(shù)是由于急性胃炎遷延而來的。
什么是胃炎
吳淑蘭主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2019-05-1610616次
概述：
胃炎的臨床表現(xiàn)
胃炎的臨床表現(xiàn)常有食欲減退、惡心、嘔吐、上腹部疼痛或腸絞痛等癥狀，也可有腹瀉、畏寒、頭痛和肌痙攣等。不同的患者出現(xiàn)的癥狀不同，有的僅僅有一種或兩種癥狀，有的所有的癥狀都可出現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)以上癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療。細(xì)菌性單純胃炎潛伏期短，如葡萄球菌感染多在進(jìn)食后1~6小時(shí)、沙門氏菌屬為4~24小時(shí)、嗜鹽菌為9~12小時(shí)出現(xiàn)癥狀，同時(shí)伴有腸炎腹瀉，所以又稱為急性胃腸炎，一般在1~2天后癥狀即可好轉(zhuǎn)，嚴(yán)重的患者可見發(fā)熱、失水、酸中毒、休克等中毒癥狀。
飲食注意：
胃炎患者在對(duì)癥治療后應(yīng)該臥床休息，出現(xiàn)大量嘔吐及腹痛劇烈的患者應(yīng)該暫時(shí)禁食，當(dāng)患者因嘔吐腹瀉、失水量較多時(shí)，宜飲用糖鹽水，補(bǔ)充水和鈉并有利于毒素排泄。急性發(fā)作期的胃炎最好用清流質(zhì)飲食，如米湯，藕粉，去核去皮紅棗湯、薄面湯等，以咸食為主；癥狀緩解后，可以逐漸增加牛奶，蒸蛋羹等富含蛋白質(zhì)的食物，并由清流質(zhì)食物慢慢過渡到少渣清淡半流質(zhì)飲食，再到少渣軟食。如果伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應(yīng)盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
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