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尿毒癥患者可以吃白菜,黃瓜,而對于其他的蔬菜盡量少吃,如果吃的話,在吃之前盡量的用熱水燙洗以后再吃。蔬菜和水果一樣,里面含有的鉀都是比較高的,而蔬菜里每100克含有的鉀都能達到0.3克左右。而上面提到的黃瓜和白菜含有的鉀相對是比較少的,每100克里含有的在0.1克左右。所以,對于這兩種蔬菜可以吃,而對于其他的蔬菜盡量的要少吃。

如果吃的話,在吃之前用熱水燙洗半小時,這樣可以將其中的鉀燙掉,再炒,這樣攝入的鉀就會減少,引起高鉀血癥的可能性就會降低。另外,在吃菜的前后一定要規律的血液透析,這樣可以將攝入身體內的鉀清除,不至于因為高鉀血癥而引起嚴重的后果。

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