一下吃很多油炸食品一般不會致癌，但是有可能會導致胃腸負擔過重，容易引起胃腸道不適，日常生活中需要注意保持良好的飲食習慣，不可以暴飲暴食。
油炸食品在經(jīng)過高溫處理后可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，這些物質(zhì)長時間在體內(nèi)堆積，就有可能會致癌，所以不建議經(jīng)常大量吃油炸食品，但如果只是偶爾一下吃很多油炸食品，通常不會導致有害物質(zhì)在體內(nèi)堆積，所以通常不會致癌。但是油炸食品不易消化，吃多了之后容易增加胃腸道負擔，容易引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，當出現(xiàn)以上癥狀時，應及時去正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科就診，通常可以在醫(yī)生的指導下應用藥物治療，比較常見的藥物一般有枸櫞酸莫沙必利片、健胃消食片、保和丸等。用藥期間應注意不可以擅自增減藥量，以免影響疾病的恢復。
為了自己的身體健康，要注意飲食，三餐定時定量，還需要注意營養(yǎng)均衡，避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，還應減少肥肉、燒烤等油膩食物的攝入量，平時可以適當鍛煉，比如可以適當跑步、跳繩等，不僅能夠增強身體抵抗力，而且還能夠加快機體的新陳代謝。
