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腦梗塞的患者適合吃蔬菜嗎

適合。蔬菜中含有的維生素C和葉酸等可改善動脈粥樣硬化,降低再次發生腦梗塞風險;蔬菜富含膳食纖維,可幫助大便通暢、防止腦血管意外發生。

腦梗塞患者可多吃芹菜、木耳、蘆筍等維生素、纖維素豐富的食物。同時可以增加優質蛋白的攝入、多飲水,避免油脂、鹽分、糖分的大量攝入。

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