專家建議: 能吃
建議用量: 120g/天
慎食人群: 苦苣菜過敏人群、體質(zhì)虛寒人群
宜食原因: 苦苣菜屬于比較良好的營養(yǎng)來源，屬于高維生素、低脂肪、低糖分食物，比較符合患者的飲食，糖尿病人吃苦菊能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)與能量，也有助于增加飽腹感，并不會導(dǎo)致血糖數(shù)值飆升。
注意事項: 苦苣菜一般可以涼拌、熬湯食用，但是應(yīng)將其清洗干凈，以免影響消化。
正文:
糖尿病人能吃苦苣菜。
建議用量：120g/天。
糖尿病人會因血糖升高而出現(xiàn)多飲、多尿等現(xiàn)象，飲食應(yīng)以低脂、低糖為主，苦苣菜屬于比較良好的營養(yǎng)來源，屬于高維生素、低脂肪、低糖分食物，比較符合患者的飲食，糖尿病人吃苦苣菜能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)與能量，也有助于增加飽腹感，并不會導(dǎo)致血糖數(shù)值飆升。
苦苣菜一般可以涼拌、熬湯食用，但是應(yīng)將其清洗干凈，以免影響消化。對苦苣菜過敏人群應(yīng)避免食用，以免誘發(fā)過敏反應(yīng)，苦苣菜性質(zhì)比較寒涼，有可能會使內(nèi)寒增加，因此不建議體質(zhì)虛寒人群吃。
糖尿病人日常生活中應(yīng)及時監(jiān)測血糖的變化，如果患病也應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個人的實(shí)際情況，定制合理的治療方案，也可以適度的進(jìn)行有氧運(yùn)動，比如練瑜伽、打太極、爬山等，有助于控制血糖。
