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膽囊炎的飲食和注意事項

首先,膽囊的作用主要是分泌、排出膽汁,膽汁的主要作用是影響脂肪、膽固醇的消化和吸收。所以膽囊炎的患者一般會有厭食、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等消化道癥狀。所以,膽囊炎患者飲食一定要避免高脂肪,高膽固醇的攝入,像油炸食品、冷凍的內臟、螃蟹、花生,這些還含大量的脂肪和膽固醇是不建議使用的。對于咖啡、酒、辣椒、花椒、八角等辛辣刺激的食物,也建議使用。因為這些可以誘發膽道括約肌痙攣,影響膽汁的排泄,主要誘發膽絞痛。像一些大豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜等容易產氣的食物,也建議膽囊炎患者少食用,因為可以加重膽囊炎患者腹脹的癥狀。膽囊炎患者可以吃些什么呢?可以多吃點,新鮮的瓜果,蔬菜,口味盡量清淡,避免食用深加工的食品和高碳水化合物的食物。

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