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慢性萎縮性胃炎喝小米粥還是有好處的,從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度講,小米中含有眾多的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是一些維生素和微量元素含量高,并且含有胡蘿卜素,其中色氨酸能夠改善睡眠,不足之處就是人體必須的賴氨酸缺乏,需要和大米配合食用。

從營養(yǎng)價值角度講,小米當(dāng)之無愧為營養(yǎng)佳品,在食用小米時我們要注意:

第一點(diǎn),食用小米,尤其長期食用小米,最好適當(dāng)配入一點(diǎn)大米,以彌補(bǔ)營養(yǎng)不足。

第二點(diǎn),胃酸分泌過多的病人食用小米,在煮粥時適量放入堿,以中合對抗胃酸,萎縮性胃炎則不能放堿。

第三點(diǎn),胃熱明顯病人可以食用陳小米,胃熱不明顯病人一定要食用新小米,胃寒病人食用小米只能配些偏熱的食物,如桂肉、枸杞。

第四點(diǎn),對胃部脹滿明顯的病人,盡量不要過多的食用小米,尤其是在喝小米粥時,溫度不能過低。

以上內(nèi)容僅供參考

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