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聶里紅 副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院 | 消化科

最適合春天喝的10款湯?這是真的嗎

前段時間,我接診了一位中年女性患者,據患者自述,近期因春季氣候變化導致身體出現了頭暈、乏力、食欲不振等癥狀,經過詳細詢問和檢查,我發現這位患者的體質偏虛弱,我建議她通過飲食調養來增強體力和免疫力。

這位因為患者對我說,她在網上聽說有適合春天喝的是款湯,問我是不是真的?于是我給她做了詳細的解答。

首先,最適合春天喝的10款湯的這個說法不是真的,但是適合春天喝的湯有以下幾種:

1、南瓜紅棗湯:南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素,紅棗則具有補氣養血的作用。這款湯既美味又營養,非常適合春天食用。

2、紫菜蛋花湯:紫菜富含碘元素,有助于軟化血管、降低血壓;蛋花則增加了營養,這款湯清爽宜人,非常適合春天。

3、排骨蓮藕湯:排骨富含蛋白質和鈣質,蓮藕清熱生津、涼血止血,這款湯品有助于增強體力,調理身體。

以下是這幾種湯的詳細做法與步驟:

1、南瓜紅棗湯:準備南瓜500克,紅棗4顆,將南瓜去皮,洗凈后切成大小適中的塊狀。紅棗用清水沖洗干凈,將南瓜塊和紅棗放入鍋中,在鍋中加入適量清水,水量以能覆蓋南瓜和紅棗為宜。用大火煮沸,轉小火慢煮30分鐘,煮至南瓜軟爛即可食用。

2、紫菜蛋花湯:準備紫菜半張,雞蛋1個,將紫菜用清水沖洗干凈,瀝干水分備用,雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液,在鍋中加入3~4碗清水,大火燒開,水開后,將紫菜放入鍋中,用中火煮1~2分鐘,使紫菜完全煮軟后,轉小火,將攪拌好的蛋液緩慢地以細流的方式淋入鍋中,根據自己的口味加入調料,攪拌均勻即可食用。

3、排骨蓮藕湯:準備排骨500克,蓮藕1節,蔥姜適量,將排骨洗凈,剁成小塊,用清水浸泡30分鐘,去除血水,蓮藕去皮,洗凈,切成滾刀塊或厚片,鍋中加入清水,將處理好的排骨和生姜片大火燒開,燒開后轉小火,慢燉30~40分鐘,當排骨燉煮至七八成熟時,加入切好的蓮藕塊。繼續用小火燉煮20~30分鐘,直到蓮藕熟軟,湯汁濃郁即可食用。

希望通過我的分享,能給大家帶來一些啟示和幫助。

發布時間: 2024-04-08 1719次

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