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王芳 主治醫師
寶雞市中心醫院 | 中醫科

新寵木薯來襲!知曉其功效、作用與營養價值

??木薯,這一在餐桌上常見的食材,不僅以其獨特的口感贏得了人們的喜愛,更因其豐富的營養價值和多樣的藥用功效而備受推崇,接下來跟隨我的腳步,一起來瞧一瞧木薯的功效與作用以及營養價值吧!

木薯的營養價值

??木薯富含多種營養成分,包括淀粉、蛋白質,也含有豐富的維生素C、維生素B、維生素E以及多種微量元素。

木薯的主要功效與作用

??補充能量:木薯中的淀粉經過分解可以為人體提供碳水化合物,輕松滿足日常的能量需求。

??促進消化:木薯中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,改善消化功能,對于緩解或預防便秘的癥狀具有積極作用。

了解吃木薯的禁忌

?未煮熟禁忌:生木薯含氰苷,食用后在體內可轉化為劇毒氫氰酸,會引起中毒,出現惡心、嘔吐、呼吸困難等癥狀。所以木薯務必充分煮熟,煮時要保證中心熟透,讓氰苷充分分解,保障食用安全。

?過量食用禁忌:木薯淀粉含量高,過量進食易導致消化不良,出現腹脹、腹痛。且大量攝入會加重腸胃負擔,長期還可能影響血糖、血脂水平,日常食用應適量,避免一次吃太多。

?特殊人群禁忌:嬰幼兒消化系統稚嫩,難以消化木薯;木薯中有糖分,糖尿病患者大量吃,有可能會影響血糖控制,因此應避免食用。

??吃木薯的時候,除了需要了解以上內容以外,也需要掌握好正確的食用方式,大家可以點擊圖片進行查看,希望大家合理食用木薯,共同享受木薯帶來的美味與健康!

發布時間: 2024-12-24 735次

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